Salata od bundeve i kikirikija
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g bundeve
- 100 g kikirikija
- 100 g feta sira
- I još:
- 5 kašika meda
- 2 kašike sirćeta
- 3 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Bundevu oprati, oljuštiti i iseći na kockice
- Izručiti u pleh obložen papirom za pečenje
- Poprskati kašikom maslinovog ulja
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 20 minuta
- Nakon toga, komade bundeve okrenuti da bi se ravnomerno ispekli, pa peći još 20 minuta
- U suvom tiganju kratko propržiti kikiriki na umerenoj temperaturi, neprekidno mešajući
- Pečenu bundevu izvaditi iz rerne, ohladiti i staviti u frižider da se dodatno ohladi, oko sat vremena
- U veću posudu izručiti bundevu, dodati kikiriki i izgnječen sir
- Dobro izmešati
- Posebno izmešati med, sirće i 2 kašike maslinovog ulja pa preliti salatu
- Dekorisati i služiti