Kolač sa sirom i kajsijama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za nepečenu koru:
• 300 g mlevenog keksa
• 100 g putera
• malo mleka
• Za nadev:
• 200 g krem sira
• 3 kašike džema od kajsija
• 2 lista želatina
• 90 g šećera
• Za ukrašavanje:
• 500 g očišćenih kajsija
• 400 g šećera
• 0.5 l vode
• 1 limun
• I još:
• 100 g čokolade
• 100 g badema

Priprema

1. Puter malo razmekšati, pa dodati mleveni keks i malo mleka tako da može da se formira podloga za kolač
2. Smesu rasporediti u tankom sloju po kalupu sa obručem i staviti u frižider
3. Umutiti krem sir sa džemom
4. Posebno umutiti slatku pavlaku sa šećerom i onda kašiku po kašiku dodavati u krem sir
5. Po uputstvu na pakovanju rastopiti želatin i njega dodati u krem
6. Izručiti na pripremljenu podlogu od keksa i vratiti u frižider
7. Skuvati sirup od šećera malo vode i soka od limuna
8. U vreo sirup izručiti polutke kajsija, prokuvati nekoliko minuta, skloniti sa vatre i prohladiti
9. Kajsije ocediti i poređati preko fila (koji bi trebalo da se dobro stegne), i vratiti da se kolač hladi
10. Pre služenja izvaditi iz kalupa i ukrasiti rastopljenom čokoladom i listićima badema

Slični recepti

Komentari