Kuglice od plavog sira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g sira rokfora
- 50 g crnog luka
- 1 veza peršuna
- 2 kisela krastavca
- 2 dl kisele pavlake
- 80 g badema
- aleva paprika
Priprema
- Badem propržiti, oljuštiti i krupno iseckati
- Crni luk oljuštiti, oprati i izrendati
- Krastavce izrendati
- Lišće peršuna oprati, ocediti i sitno iseckati
- Plavi sir (rokfor, kamember, bri) usitniti viljuškom
- Dodati pavlaku i dobro izmešati
- Smesi dodati izrendan crni luk, krastavčiće, iseckan peršun i začiniti po ukusu
- Pomešati bademe sa alevom paprikom
- Od smese sa sirom oblikovati loptice veličine oraha, uvaljati u badem i staviti na hladno mesto do serviranja