Uštipci punjeni spanaćem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g šargarepe
  • 300 g spanaća
  • ulje za prženje
  • muškatni oraščić
  • biber
  • so

Priprema

  1. U prosejano brašno umešati šećer, suvi kvasac i kašičicu soli, pa sa oko 3 dl tople vode zamesiti testo srednje tvrdoće
  2. Ostaviti na toplom mestu pola sata
  3. Za to vreme, spanać oprati, očistiti, iseckati, posoliti i ostaviti dvasesetak minuta da pusti tečnost
  4. Šargarepu oljuštiti, izrendati i malo posoliti
  5. Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti šargarepu
  6. Dodati oceđen spanać i začiniti po ukusu
  7. Propržiti i ostaviti da se prohladi
  8. Premesiti testo i ostaviti još tridesetak minuta na toplom mestu
  9. Zatim, testo rastanjiti oklagijom oko 5 mm debljine
  10. Većom čašom vaditi krugove prečnika oko 10 cm
  11. Krugove od testa razvući u duguljast oblik, rasporediti fil od spanaća i spojiti ivice
  12. Pržiti na dosta ulja
  13. Kad porumene uštipke vaditi na papirni ubrus
  14. Služiti toplo uz čaj od nane (zaslađen medom i uz dodatak soka od limuna)

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 2747 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Štrukli sa kravljim sirom