Posne mekike
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika ulja
- ulje za prženje
- so
Priprema
- Kockicu kvasca pomešati sa šećerom, 1 dl mlake vode i 3 kašičice brašna
- Posudu pokriti i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
- U 500 g brašna dodati kvasac, kašiku ulja i malo soli pa sa oko 2,5 dl tople vode zamesiti testo srednje tvrdoće
- Ostaviti na toplom mestu da nadođe
- Na blago nauljenoj površini premesiti testo
- Oklagijom rastanjiti na debljinu prsta
- Seći na parčad i ređati na čistu kuhinjsku krpu (da se ne zalepi)
- Pržiti na dosta vrelog ulja tako da plivaju
- Kad mekike porumene vaditi ih na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Služiti kao doručak uz ajvar, neki džem, šećer, ukuvan sok do paradajza i sl
