Sočna ćuretina s graškom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g graška
- 600 g ćurećeg belog mesa
- 3 kašike kisele pavlake
- 50 g mesnate slanine
- 200 ml belog vina
- 100 g crnog luka
- 1 kašika ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Staviti grašak da se kuva u slanoj vodi, pa ocediti
- Na malo zagrejanog ulja propržiti glavicu sitno seckanog crnog luka i iseckanu slaninu
- Dodati ćureće meso isečeno na 4 šnicle i propržiti sa svih strana
- Naliti vinom i dodati začine
- Dinstati na tihoj vatri dok meso ne omekša, a tečnost ispari
- Na kraju umešati 3 kašike kisele pavlake i iseckan peršunov list
- Dobro izmešati
- Na veliki tanjir za seviranje staviti grašak, a preko njega ćureće belo meso sa sosom
- Predviđeno za 4 osobe