Mladi kupus s pilećim mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 kg pilećeg mesa
- 50 g korena peršuna
- 100 g šargarepe
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašičica suvog začina
- 0.5 kašičice kima
- 1 kašika masti
- 1.5 kg svežeg kupusa
- biber
- so
Priprema
- Glavicu kupusa očistiti od spoljnih oštećenih listova, oprati i krupnije iseći.
- Staviti u lonac, dodati meso, iseckanu očišćenu šaragrepu, peršun, sirće i kim.
- Sipati 2 čaše vode i staviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko 30 minuta.
- Dodati kašiku nerastopljene svinjske masti, suvi začin od povrća, biber i so po ukusu.
- Kuvati još oko 30 minuta.