Ćevapi punjeni kobasicom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za ćevape:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 100 g dimljene kobasice
- 100 g dimljene slanine
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 glavica crnog luka
- 1 kriška suvog hleba
- 2 kašike brašna
- 100 g senfa
- 1 dl mleka
- 1 jaje
- Za prilog:
- 7 pečenih paprika
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 čen belog luka
- biber
- so
- I još:
- 3 dl ulja za prženje
Priprema
- Priprema ćevapa: u mleveno meso dodati sitno iseckan crni luk, jaje, hleb natopljen u malo mleka, brašno, prašak za pecivo, biber i so
- Dobro izmesiti rukom pa oblikovati loptice
- Loptice od mesa rastanjiti, premazati senfom i u sredinu staviti iseckanu kobasicu i slaninu
- Pogačice urolati i pržiti na vrelom ulju
- Priprema priloga: pečene oljuštene paprike očistiti od semena i uzdužno iseći na tanje komade, a onda pomešati sa iseckanim belim lukom
- Propržiti na malo ulja i preliti pavlakom
- Punjene ćevape servirati uz pripremljen prilog od paprika (ili uz kuvani krompir i salatu)
- Predviđeno za 4 osobe