Riblja čorba s pirinčem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg različite ribe
- 100 g pirinča
- 2 šoljice maslinovog ulja
- 2 šoljice belog vina
- 3 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 4 manja paradajza
- biber
- so
Priprema
- Za ovu čorbu mogu se upotrebiti i morska i rečna riba
- Sipati vodu u lonac od 3 l
- Pre no što voda proključa dodati glavice crnog luka, kao i beli luk, ulje, peršun, lovor, biber u zrnu
- Kad voda proključa doliti vino, i dodati paradajz narezan na kriške
- Onda staviti ribu narezanu na komade i kuvati 10 minuta
- Zatim ribu izvaditi iz čorbe
- Čorbu procediti, ostaviti da se slegne i onda ukuvati pirinač
- Vratiti ribu i skuvati čorbu do kraja