Predjelo od pasulja i suvih paprika
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g pasulja tetovca
- 5 sušenih ljutih paprika
- 2 čena belog luka
- 1 dl ulja
- sirće
- biber
- nana
- so
Priprema
- Pasulj prebrati, oprati u hladnoj vodi, naliti vodom i ostaviti preko noći
- Sutradan prosuti vodu u kojoj je stajao, naliti novom vodom i prokuvati
- Ocediti, naliti vodom i skuvati
- Pri kraju kuvanja posoliti
- Suve paprike oprati, posebno skuvati u malo vode i sitno iseckati
- Skuvan pasulj ocediti, izmešati sa paprikom i dobro izgnječiti
- Dodati po ukusu iseckan beli luk, nanu, ulje i sirće
- Vreme pripreme oko 120 minuta