Medene šnite s kajsijama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 150 g šećera
- 500 g brašna
- 4 kašike meda
- 5 kašika mleka
- 150 g masti ili
- 180 g margarina
- 1 kašičica sode bikarbone
- Za fil:
- 50 g suvih kajsija
- 50 g žele bombona
- 2 kutije bebi piškota
- 2 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 250 g šećera u prahu
- 3 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 1 l mleka
- Za glazuru:
- 100 g čokolade u prahu
- 1 kašika šećera
- 50 g margarina
- I još:
- mleko i
- esencija ruma (za potapanje piškota)
Priprema
- Priprema testa:
Zamesiti testo od navedenih sastojaka - Ostaviti da odstoji 30 minuta pa podeliti na tri dela
- Svaki deo testa rastanjiti na veličinu srednjeg pleha i posebno ispeći
- Vreme pečenja je oko 8 minuta (paziti da kore ne izgore)
- Priprema fila:
Od mleka oduzeti 10 kašika pa tih 10 kašika mleka pomešati sa praškom za puding i brašnom - Preostalo mleko prokuvati i u njega ukuvati razmućen puding
- Ohladiti i pomešati sa margarinom umućenim sa šećerom u prahu
- Krem podeliti na dva dela, pa u prvi umešati kakao a u drugi deo krema sitno iseckane suve kajsije i žele bombone
- Na jednu ohlađenu koru naneti polovinu braon fila; na njega poređati bebi piškote umočene u mešavinu rum esencije i mleka, pa premazati drugom polovinom braon fila
- Pokriti drugom korom na nju naneti šareni fil, i onda prekriti trećom korom
- Priprema glazure:
Pomešati čokoladu u prahu sa šećerom - Preliti sa 1 dl vode i prokuvati
- Skinuti sa vatre, prohladiti i umešati margarin tako da se prilikom mešanja vidi dno posude
- Glazurom premazati kolač
- Hladiti nekoliko sati u frižideru, pa seći na šnite (pravougaoni oblik) ili kocke