Zapečena boranija s paradajzom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg boranije
- 500 g paradajza
- 5 čenova belog luka
- 0.5 kašičice šećera
- 3 kašike maslinovog ulja
- 300 g sitnog krompira
- so
Priprema
- Očišćenu boraniju skuvati u toploj posoljenoj vodi
- Paradajz oprati i sitno iseckati
- Mlade krompiriće oljuštiti i prepoloviti (ako je krompir krupniji iseći ga na deblje kolutove)
- Na ulju propržiti iseckan paradajz, zgečen beli luk i malo šećera
- Posoliti upržen paradajz
- U podmazanu đuveč tepsiju izručiti polovinu oceđene boranije
- Preko polovinu paradajza, opet boraniju i na kraju paradajaz
- Okolo rasporediti polutke blago posoljenog sitnog krompira
- Posudu staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 25 minuta minuta
- Služiti uz prženo meso ili sir
