Pita od krompira i mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g brašna
- 1 kg krompira
- 500 g mlevenog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 2 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati, iseći na pola, skuvati i propasirati
- U prohlađen krompir dodati brašno i so
- Umesiti glatko testo
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati mleveno meso, biber i so
- Smesu propržiti da ispari tečnost koju je meso pustilo
- Oklagijom rastanjiti pola testa i staviti na podmazan pleh ili tepsiju
- Izručiti sav nadev i prekriti rastanjenim drugim delom testa
- Izbockati viljuškom i bogato poprskati uljem
- Peći duže, u zagrejanoj rerni, da dobro porumeni
- Prohladiti i onda seći