Mus torta s jagodama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 600 g jagoda
- 230 g šećera
- 50 g brašna
- 50 g gustina
- 6 listova želatina
- 300 ml slatke pavlake
- 5 kašika džema od jagoda
- 1 kašičica praška za pecivo
- 250 ml likera od pomorandže
Priprema
- Odvojiti belanaca od žumanaca
- Belanaca umutiti u čvrst sneg
- Žumanca umutiti sa 2 kašike vruće vode i 100 g šećera
- Dodati sneg od belanaca, brašno, gustin i prašak za pecivo
- Smesu izručiti u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu prečnika 26 cm
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta
- Koru premazati kašikom džema i staviti prsten od kalupa
- Razmekšati želatin
- Jagode oprati pa oko 400 g iseckati i ispasirati sa 130 g šećera
- Umešati rastopljen želatin zajedno sa likerom
- Umutiti pavlaku i umešati
- Ostatak jagoda iseći na polovine i poređati uz ivicu prstena
- Ispasirane jagode sa pavlakom sipati preko kore i hladiti u frižideru nekoliko sati
- Skinuti prsten pa tortu dekorisati ostakom džema i jagoda
- Predviđeno za 12 parčadi