Zapečeni plavi patlidžan

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 patlidžana
• 3 paradajza
• 1 šolja rendanog sira
• 1 manja glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Patlidžane oprati i iseći na kolutove
2. Pomešati sirće i so sa vodom pa dodati patlidžane
3. Ostaviti da odstoje desetak minuta
4. Nakon toga, patlidžan dobro ocediti
5. Paradajz oprati, iseckati i staviti u blender
6. Crni i beli luk oljuštiti, oprati i takođe dodati u blender pa sve zajedno samleti
7. Smesu izručiti na jako zagrejano ulje i čim se razviju mirisi skloniti sa vatre
8. U nauljenu posudu za pečenje složiti patlidžane
9. Preliti sosom od paradajza, posuti rendanim sirom i staviti u srednje zagrejanu rernu
10. Peći dok patlidžan ne postane mekan i sir se istopi

Slični recepti

Komentari