Salata od spanaća

Ensalada de Espinacas - Meksička salata od spanaća, jaja, kiselog mleka i oraha.

Sastojci

• 2 jajeta
• 1 šaka listova spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 1 šolja kiselog mleka
• 1 kašika iseckanih oraha
• 2 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Dva jajeta tvrdo skuvati u vodi, preliti hladnom vodom, oljuštiti i iseckati.
2. Malu glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
3. Šaku listova spanaća oprati, ocediti i iseckati.
4. U činiju za salatu staviti spanać, jaja i luk.
5. Posebno umutiti šolju kiselog mleka (ili jogurta) sa 2 kašike ulja.
6. Posoliti, pobiberiti i preliti preko salate.
7. Pažljivo izmešati i posuti kašikom iseckanih oraha.
8. Salatu dobro ohladiti pre služenja.

Slični recepti

Komentari