Čorba od sira i spanaća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg spanaća
- 1 veza praziluka
- 0.5 kg ovčijeg sira
- 1 ljuta paprika
- 100 g crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 kašika aleve paprike
- 4 kašike ulja
- 2 jaja
- so
Priprema
- U lonac sipati 4 l vode i staviti da proključa, dodati praziluk i ljutu papriku pa dobro skuvati
- Na ulju propržiti seckani crni luk, na propržen luk staviti očišćen, opran, iseckan na rezance i posoljen spanać i dobro propržiti
- Napraviti zapršku od ulja, kašike brašna i aleve paprike i izručiti je u čorbu
- Dodati u čorbu pržen spanać i prokuvati
- Sir propasirati i spustiti u čorbu, prokuvati
- Začiniti čorbu jajima, koja treba neprestano mešati i polako sipati da se ne progrušaju