Paprike sa testeninom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pečene paprike (4 paprike)
- 400 g testenine
- 200 g mladog kravljeg sira
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 čen belog luka
- 4 kašike ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Paprike oprati, ispeći na plotni, odmah staviti u posudu sa poklopcem da se zaznoje
- Prohlađene paprike oljuštiti i iseći na komadiće
- Na zagrejanom ulju propržiti beli luk
- Kad luk počne da rumeni izvaditi ga, pa u istom ulju propržiti papriku
- Posoliti, pobiberiti i dodati iseckan list peršuna
- Testeninu skuvati u ključaloj posoljenoj vodi
- Ocediti i pomešati sa proprženom paprikom
- Sve preliti kiselom pavlakom umućenom sa sirom
- Poslužiti toplo