Čorba od spanaća i suve slanine
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg telećih kostiju
- 1 kg spanaća
- 1 kašika masti
- 1 kašika brašna
- 100 g suve slanine
- 1 žumance
- 4 kašike pavlake
- biber
- so
Priprema
- Oprane kosti obariti
- Spanać očistiti, oprati i obariti, pa ga ispasirati kroz sito
- Na masti ispržiti brašno i kad se uprži spustiti spanać i naliti ga supom u kojoj su se barile kosti
- Zatim slaninu iseći na kockice i propržiti da porumeni i dodati u čorbu
- Posoliti, pobiberiti i kuvati najmanje pola sata
- U činiji umutiti žumance i pavlaku, onda sipati polako čorbu na umućeno žumance i poslužiti