Perkelt sa rezancima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g svinjskog mesa bez kostiju
- 100 g crnog luka
- 200 g sveže paprike
- 250 g paradajza
- 150 g rezanaca
- 3 kašike ulja
- mešavina začina
- tucana paprika
- crveni i crni biber
- peršun
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati svinjsku krtinu isečenu na veličinu zalogaja, kašiku mešavine začina, so, crveni i crni biber
- Naliti 200 ml vode i ostaviti da se dinsta
- Kad meso omekša dodati iseckanu papriku, tucanu papriku i paradajz, pa prokuvati zajedno
- Rezance skuvati i ocediti, kratko isprati hladnom vodom i staviti u tiganj sa zagrejanim uljem
- Dodati iseckan list peršuna
- Na 4 veća tanjira servirati rezance i meso
- Dekorisati i služiti
- Predviđeno za 4 osobe