Zalogaj od slatkog kupusa

Sastojci

• 1.5 kg svežeg kupusa
• 4 krmenadle
• 2 šargarepe
• 1 kašika masti
• 1 kašika sirćeta
• 0.5 kašike paprike u prahu
• 2 kašika ulja
• 1 kašičica brašna
• kim
• so

Priprema

1. Odseći koren i spoljne listove sa glavice svežeg kupusa (1,5 kg).
2. Oprati kupus i iseći krupnije (odstraniti unutrašnji deo korena).
3. Oljuštiti 2 veće šargarepe, oprati i iseći na kockice.
4. Oprati 4 krmenadle.
5. U šerpu staviti meso, kupus i šargarepu.
6. Dodati kašiku masti, malo soli, kašiku sirćeta i kašiku kima.
7. Sipati 2-3 šolje vode, pokopiti i staviti da se kuva.
8. Kad kupus proključa smanjiti vatru pa kuvati sat vremena (po potrebi sipati malo vode).
9. U šerpici zagrejati 2-3 kašike ulja i propržiti kašičicu brašna.
10. Kad brašno požuti dodati pola kašike crvene paprike u prahu.
11. Zaprškom preliti kupus.
12. Po potrebi dosoliti i kuvati još 15 minuta na tihoj vatri (paziti da ne zagori).

Slični recepti

Komentari