Paprike punjene boranijom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g paprike (4 paprike)
- 500 g boranije
- 3 čena belog luka
- 3 kašike majoneza
- 1 kašika sirćeta
- 2 kašike ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Boraniju oprati, odseći vrhove i ukoso preseći napola
- Staviti u posoljenu vodu i kuvati na nižoj temperaturi
- Pritom paziti da se na raskuva
- Zatim, boraniju ocediti i ostaviti da se ohladi
- Paprike oprati, odeseći deo kod drške, pažljivo očistiti od semena, preliti vrelom posoljenom vodom i odmah ohladiti
- Odrezanim vrhovima paprika odseći peteljke
- Ohađenu boraniju začiniti sirćetom, solju i uljem
- Dodati beli luk i pažljivo izmešati
- U svaku papriku staviti pola kašike majoneza, deo boranije i sve posuti sitno iseckanim opranim listom peršuna
- Na kraju, paprike poklopiti odrezanim vrhovima bez peteljki
- U deo gde su bile peteljke ubaciti malo majoneza i list peršuna
- Dobro ohladiti i služiti