Kukuruzni biskvit s breskvama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 600 g breskvi
- 400 g brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 500 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 120 g puter
- 500 ml jogurta
- 100 g mlevenog keksa
- 250 ml slatke pavlake
Priprema
- Breskve oprati, očistiti, sitno iseckati i posuti sa 200 g šećera
- Kuvati na niskoj temperaturi stalno mešajući dok se ne raspadnu
- Zatim, ohladiti i posuti mlevenim keksom
- U drugoj posudi pomešati obe vrste brašna, kesicu vanilin šećera, kesicu praška za pecivo i preostali šećer
- Dodati rastopljen puter, jaja, jogurt i ohlađeni džem od bresaka
- Smesu dobro izmešati i sipati u podmazan dugujast pleh
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta
- Ohladiti kolač, iseći na kriške i poslužiti sa blago umućenom pavlakom i kriškama svežih breskvi