Pileći paprikaš s pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g paradajza
- 150 g svežih šampinjona
- 100 g dimljene slanine
- 200 g sveže zelene paprike
- 100 g crnog luka
- 100 ml kiselog mleka
- 1 kašika paprike u prahu
- 2 kašike začina od povrća
- 2 čena belog uka
- 1 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- 1 pile
- so, biber
- I još:
- kuvani pirinač
Priprema
- Povrće oprati i očistiti
- Crni i beli luk sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju
- Oprano pile iseći na komade i dodati u šerpu
- Dodati šampinjone isečene na listiće, mlevenu crvenu papriku (alevu papriku) i suvi začin od povrća
- Zatim, dodati iseckane paprike i oljušten i iseckan paradajz
- Sipati malo vode i poklopiti šerpu, pa staviti da se kuva 25 minuta
- Kiselo mleko izmutiti sa brašnom i 100 ml vode
- Nakon 25 minuta kuvanja dodati izmućeno kiselo mleko
- Po potrebi dosoliti, kuvati još 5 minuta i skloniti sa vatre
- Poslužiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu