Svinjske šnicle sa paprikom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g svinjske krtine
- 100 g crvene paprike
- 100 g zelene paprike
- 100 g žute paprike
- 200 g ljubičastog luka
- 2 mlada crna luka
- 3 cm limun trave
- 0.5 kašičice skroba
- 2 kašike soja sosa
- 130 ml bujona
- 2 kašike ulja
- 1 limun
- šećer
- biber
- so
Priprema
- Svinjsko meso bez kostiju iseći na tračice
- Izmešati skrob sa sokom od limuna, soja sosom i bujonom (bistra supa)
- Limun travu sitno iseckati (umesto nje mogu tračice kore limuna)
- Zagrejati ulje i propržiti meso
- Dodati limun travu, iseckan luk, papriku isečenu na prutiće i iseckan mladi luk
- Pržiti dok povrće ne omekša
- Dodati razmućen skrob
- Prokuvati i začiniti solju, prstohvatom šećera i biberom
- Služiti uz obaren pirinač