Krem kocke s bademima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 5 jaja
- 400 g šećera
- 250 g badema
- 3 kašike jake crne kafe
- 1 kašika oštrog brašna
- 120 g putera
Priprema
- Umutiti čvrst sneg od 5 belanaca
- Postepeno dodavati 250 g šećera, neprestano muteći
- Umešati 250 g mlevenih badema (lešnika ili oraha)
- Smesu podeliti na dva dela
- U namašćenom plehu na umerenoj vatri u rerni, ispeći dve kore
- Umutiti 5 žumanca sa preostalim šećerom
- Dodati skuvanu izuzetno jaku crnu kafu i brašno, pa skuvati krem na pari
- Prohladiti i umešati umućen puter
- Filovati ispečene kore, seći na kocke i služiti