Pica s crnim lukom i sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 450 g brašna
- 10 g svežeg kvasca
- 200 g crnog luka
- 200 g rendanog tvrdog sira
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Kocku kvasca staviti u malu šerpicu
- Dodati kašičicu šećera, 5 kašičica brašna i toliko mlake vode da se dobije ređa kašica
- Pokriti i ostaviti na toplom da kvasac naraste
- U brašno dodati so i narasli kvasac pa mlakom vodom umesiti testo srednje tvrdoće
- Ostaviti na toplom da naraste
- Za to vreme oljuštiti luk oprati, iseći na rebarca i posuti dodatkom za jelo od povrća (ili samo posoliti)
- Tvrdi sir nastrugati
- Naraslo testo podeliti na dva dela, razvući u duguljast ovalni oblik i staviti u nauljen pleh
- Po testu rasporediti crni luk i posuti rendanim sirom (što više da luk ne izgori)
- Poprskati maslinovim uljem i posuti mlevenim biberom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 25 minuta
