Pastrmka i krompir
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 manje pastrmke
- 4 veća krompira
- 2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 paradajz
- 2 limuna
- 8 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica suvog ruzmarina
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica soli
Priprema
- Skuvati u posoljenoj vodi iseckan na kockice krompir
- Iseckati crni i beli luk, dodati peršunov list, iseckan paradajz, so i biber
- Pomešati sa 4 kašike ulja i sokom od jednog limuna
- Vreo oceđen krompir pomešati sa pripremljenom smesom
- Izmešati preostalo ulje, sok od jednog limuna, ruzmarin, biber i so pa natrljati očišćene pastrmke
- Poređati ribu u pleh
- Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 40 minuta
- Servirati na 4 tanjira pastrmku sa salatom od krompira i paradajza