Nabujak od ribe bakalara

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g filea bakalara
• 200 g integralnog pirinča
• 150 g dimljene šunke
• 150 g mozzarella sira
• 300 g paradjza
• 2 kisela krastavca
• 1 limun
• 0.5 l bujona
• 1 veza peršunovog lista
• biber
• so

Priprema

1. Skuvati pirinač u slanoj vodi
2. Riblji file zakiseliti limunovim sokom i onda ga začiniti
3. U podmazanu posudu za pečenje staviti pirinač, a odozgo poređeti riblji file, paradajz sečen na kriške, krastavac sečen na kolutove i šunku isečenu na rezance
4. Naliti supom i peći u pećnici oko 20 minuta na 200 stepeni
5. Sečenu mozzarellu na kriške, rasporediti preko svega i kratko zapeći
6. Onda posuti seckanim peršunovim listom i poslužiti

Slični recepti

Komentari