Karnevalske krofne

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 12 žumanaca
  • 1 kg brašna
  • 100 g maslaca
  • 1 čašica ruma
  • 80 g šećera
  • 50 g kvasca
  • 0.5 l mleka
  • 1 limun
  • so

Priprema

  1. Napraviti retku smesu od mleka, kvasca, prstohvata soli, ruma, rendane kore limuna, šećera, 1 jajeta, maslaca, 12 žumanaca i malo brašna
  2. Staviti na toplo mesto da se digne
  3. Izmešati i tek onda dodati ostatak brašna
  4. Dobro izlupati drvenom varjačom i ostaviti na toplom mestu da ponovo naraste
  5. Dignuto testo izručiti na toplu površinu i oblikovati pogačice uz pomoć čaše
  6. Pokriti krpom i pustiti da se dignu
  7. Okrenuti ih sa donje strane i staviti u masnoću
  8. Pržiti u masnoći koja ne sme biti prevruća da ne potamne
  9. Za vreme pečenja jedne strane posudu poklopiti, okrenuti i pržiti bez poklopca
  10. Krofne servirati sa džemom od višanja koji je prethodno zagrejan i u koji je umešan neki liker
  11. Bogato posuti šećerom u prahu i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 2629 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Palačinke sa mlevenim keksom