Punč-rolat

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za nadev:
• 3 belanca
• 2 žumanca
• 3 kašike šećera
• 3 kašike oštrog brašna
• 1 kašika ruma
• 1 čašica likera
• Za testo:
• 4 jajeta
• 70 g šećera
• 50 g brašna
• 1 kašika mleka
• 1 kašika marmelade
• I još:
• šećer u prahu
• vanilin šećer

Priprema

1. Priprema nadeva:
   Ulupati čvrst sneg od belanaca
2. Žumanca i šećer dobro umutiti
3. Dodati sneg od belanaca i brašno
4. Testo ispeći na isti način kao rolat, ali u manjem plehu
5. Ispečeno testo izmrviti, preliti rumom i likerom, pa izmešati
6. Priprema rolata:
   Odvojiti belanca od žumanaca
7. Umutiti 4 belanca u čvrst sneg
8. Dodati 4 žumanca, šećer i brašno
9. Smesu izmešati žicom za sneg i sipati u nauljen pleh u koji se stavljena hartija za pečenje
10. Ispeći u zagrejanoj rerni da bude svetložute boje
11. Pečen rolat izručiti na platno, nadenuti pripremljenim nadevom i odmah uviti
12. Posuiti šećerom u prahu zamirisanim vanilin šećerom

Slični recepti

Komentari