Meso sa plavim patlidžanom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g juneće šnicle
• 2 plava patlidžana
• 1 limun
• 3 kašike ulja
• 1 žumance
• 30 g margarina
• 1 kašika brašna
• 2 čaše mleka
• malo mlevenog oraščića
• biber
• so

Priprema

1. Četiri šnicle ispržiti na malo ulja da porumene
2. U sok od šnicli nacediti malo soka od limuna, posoliti i pobiberiti, pa umutiti žumance
3. Napraviti bešamel sos od margarina, brašna i mleka
4. Po ukusu može se dodati i malo muškatnog oraščića
5. Neoljušten patlidžan iseći na deblje rezance i propržiti na malo ulja
6. Poređati u posudu za pečenje plavi patlidžan, red šnicli, a preko njih sipati bešamel sos
7. Zapeći oko 10 minuta u pećnici

Slični recepti

Komentari