Testenina sa mesnim lopticama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g testenine
  • 300 g mlevenog mesa
  • 400 g bundeve
  • 300 g šargarepe
  • 200 g grožđa
  • 1 jaje
  • 100 g crnog luka
  • 2 kašike prezle
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica senfa
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 3 kašike iseckanog peršunovog lista
  • biber
  • so

Priprema

  1. Testeninu skuvati u slanoj vodi, ocediti i preliti sa 1 dl vode u kojoj se kuvala
  2. Očišćenu i sečenu na kocke bundevu preliti vodom da ogrezne i kuvati dok ne omekša
  3. Ocediti
  4. Luk oljuštiti i iseći na tanje kolutove
  5. Oljuštene i oprane šargarepe iseći uzduž na jako tanke rezance
  6. Mleveno meso izmešati sa jajetomi prezlom
  7. Posoliti i pobiberiti
  8. Vlažnim rukama oblikovati loptice veličine oraha i pržiti na 2 kašike ulja
  9. Izvaditi i staviti na krep papir da upije suvišnu masnoću
  10. Senf i sirće izmešati posoliti i pobiberiti i polako dolivati maslinovo ulje snažno mešajući
  11. U sredinu većeg tanjira staviti kuvano testo, okolo poreðati loptice mesa, bundevu, trake šargarepe, oprane bobice grožða i prekriti kolutovima luka
  12. Sve preliti mešavinom sirćeta i ulja
  13. Posuti peršunovim listom i poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 2877 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Musaka od mesa i tikvica