Zeleni sir
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g ovčijeg sira
- 400 g kozjeg sira
- 200 g svežih listova peršuna
- 5 čenova belog luka
- biber
- so
Priprema
- Obe vrste sira dobro usitniti i pomešati
- Dodati izgnječen ili sitno iseckan beli luk, malo sitno iseckanog lista peršuna, krupno mleveni biber i so po potrebi
- Dobro izmešati, oblikovati valjak, uviti u aluminijumsku foliju i staviti da se hladi oko 4 sata
- U međuvremenu što sitnije iseckati preostali list peršuna
- Izvaditi sir, skinuti foliju i uvaljati u iseckan peršun
- Iseći pažljivo na deblje kolutove
- Dekorisati i poslužiti