Kašasta bundeva s vinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg bundeve
- 5 dl crnog vina
- 100 g sveže crvene paprike
- 200 g crnog luka
- 1 kašika paradajz-pirea
- 1 kašika paprike u prahu
- 1 kašika majčine dušice
- 1 čen belog luka
- 1 list lovora
- 3 kašike ulja
- malo kima
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti, oprati i iseckati
- Na zgrejanom ulju prpržiti iseckan crni luk
- Dodati pire od paradajza, crvenu papriku u prahu, biber i so
- Smesu zaliti crnim vinom, pa dodati preostale sastojke, sem bundeve
- Kuvati dok se ne zgusne
- Dodati iseckanu bundevu i kuvati dok bundeva ne omekša
- Servirati uz kockice prepečenog belog hleba