Mađarica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za kore:
- 2 jajeta
- 360 g brašna
- 150 g šećera
- 120 g margarina
- 1 šoljica mleka
- 1 kašičica praška za pecivo
- Za fil:
- 0.5 l mleka
- 1 šoljica vode
- 150 g šećera
- 80 g margarina
- 3 kašike brašna
- Za glazuru:
- 3 štangle čokolade
- 1 kockica butera
- 1 kašičica ulja
- malo šećera
- malo vode
Priprema
- Priprema kora: Zamesiti tseto od 120 g margarina, brašna i celih jaja
- Dodati šoljicu mleka, prašak za pecivo i šećer
- Dobro izmesiti pa podeliti na 4 dela
- Rastanjiti kore i peći na prevrnutom margarinom podmazanom plehu
- Vruće kore skidati sa pleha
- Priprema fila: U 150 g šećera sipati šoljicu vode i kuvati dok se ne formira karamel
- Za to vreme u 1/2 litra mleka umešati 150 g šećera i 3 kašike brašna (paziti da se stvore grudvice)
- Skloniti karamel sa vatre i dodati smesu od mleka i 80 g margarina
- Skuvati da dobije gustinu krema
- Kore poprskati mlekom i filovati
- Tortu ohladiti i pritisnuti težim predmetom
- Sutradan preliti glazurom od rastopljene čokolade i pedviđenih sastojaka