Krompir punjen slaninom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g krompira (6 krompira srednje veličine)
- 200 g mesnate suve slanine
- 300 g crnog luka
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 jaje
- biber
- so
- Za preliv:
- 4 jajeta
- 0.5 l mleka
- 1 kašičica začina od povrća
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Propržiti sitno iseckan crni luk i sitno iseckanu slaninu, pa prohladiti
- Pomešati jaje sa pavlakom
- Pobiberiti, blago posoliti i pomešati sa prženom slaninom
- Oljušten krompir iseći uzdužno na pola i izdubiti
- Pulpu stavitiu vodu da ne potamni
- U tepsiju premazanu masnoćom poređati izdubljene krompire, i napuniti pripremljenim nadevom
- Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C
- Peći dok krompir ne porumeni
- Umutiti jaja, dodati začin od povrća i biber, a zatim pomešati sa mlekom
- Izvaditi tepsiju iz rerne, između složiti pulpu koja je stajala u vodi i naliti mlekom
- Vratiti u pećnicu da se peče dok se ne formira korica
- Služiti toplo