Zapečene noklice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g krompira
- 200 g struganog sira
- 100 g oštrog brašna
- 3 jaja
- 50 g maslaca
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti 800 g krompira, oprati i skuvati
- Propasirati i izmešati sa 30 g maslaca, 80 g struganog tvrdog sira, 100 g oštrog brašna i 3 jaja
- Smesu posoliti, pobiberiti i umesiti testo od koga treba praviti kuglice veličine lešnika
- Malo ih spljoštiti, pa kuvati u vreloj slanoj vodi oko 12 minuta na tihoj vatri i ocediti
- Vatrostalnu posudu dobro namazati maslacem, pa staviti sloj noklica, zatim sloj struganog sira (od 200 g) i tako redom
- Poslednji sloj treba da bude od sira
- Poprskati rastopljenim maslacem
- Zapeći u rerni da noklice lepo porumene
