Pikantna salata od junetine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g junetine
  • 150 g crvene babure
  • 1 mala italijanska tikvica (cukini)
  • 200 g krastavaca
  • 100 g maslina
  • 2 kašike ulja
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika crnog vina
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike seckanih svežih začinskih trava (peršuna, bosiljka, estragona, vlašca - po ukusu)
  • biber
  • so

Priprema

  1. Ceo tanak komad mesa pržiti na vrelom ulju, da porumeni sa svake strane
  2. Izvaditi, pobiberiti i posoliti
  3. Vratiti i ponovo propržiti sa svake strane po 8 minuta
  4. Oprati i očistiti baburu od semena i iseći je na trake
  5. Krasravac i cukini iseći na štapiće
  6. Izavditi koštice iz maslina
  7. Ohlaðeno pečeno meso iseći na tanke trake
  8. Očišćenim i rasečenim čenom belog luka dobro istrljati unutrašnjost činije za salatu
  9. U činiju staviti sve sastojke za salatu i dobro izmešati
  10. Za preliv pomešati: sirće i vino
  11. Posoliti i pobiberiti, i stalno mešajući dolivati postepeno ulje
  12. Na kraju dodati začinske trave
  13. Preliti preko salate, pomešati i ostaviti u fružideru oko 20 minuta
  14. Zatim poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 3039 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Svečano pečenje od bifteka