Pirinač s graškom i lignjama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g lignji
• 100 g pirinča
• 200 g graška
• 2 čena belog luka
• 1 kašika peršuna
• 3 kašike soka od limuna
• 50 ml maslinovog ulja
• suvi biljni začin
• 1 kašičica karija
• beli biber
• so

Priprema

1. Lignje očistiti, oprati i kuvati u posoljenoj vodi
2. Kad omekšaju, ocediti, ohladiti i krupnije iseći
3. Opran pirinač skuvati, ocediti i dodati grašak iz konzerve (ili skuvati sveži ili zamrznuti)
4. Za preliv pomešati ulje, suvi biljni začin, sok od limuna, biber, kari i so
5. Smesu dobro izmutiti
6. Izgnječiti beli luk i umešati u preliv, pa začiniti pirinač sa graškom i lignjama
7. Posuti kašikom iseckanog peršuna
8. Ohladiti i služiti

Slični recepti

Komentari