Krem supa od celera
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g kostiju
- 200 g korena celera
- 300 g krompira
- 1 veza zeleni za supu
- 2 kašike maslaca
- 1 dl kisele pavlake
- biber u zrnu
Priprema
- Staviti da se kuvaju oprane kosti, očišćena zelen, so i nekoliko zrna bibera
- Na kašičici maslaca izdinstati očišćen i na kockice isečen koren celera
- Poklopiti i dinstati dolivajući po malo vode
- Kuvati dok celer ne omekša, a zatim ga propasirati
- Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi
- Propasirati i dobro izmeašti sa kašikom maslaca
- Skuvanu supu procediti
- Dodati pire od celera i krompira i dobro izmešati
- Kratko prokuvati i servirati sa pavlakom