Pileći perkelt
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kocka za supu
- 200 g sveže paprike
- 2 čena belog luka
- 2 kašike paradajz-pirea
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 kašika peršunovog lista
- 1 kg piletine
- biber
- mirođija
- 2 kašike ulja
- 1 crni luk
- kim
- so
Priprema
- Crni luk sitno iseckati, posoliti, pa dobro izmešati
- Luk izručiti u dublju šerpu, sipati ulje, staviti na vatru, promešati i dodati 1 kg piletine isečene na komade
- Naliti čašom vode i dinstati poklopljeno na umerenoj temperaturi
- Povremeno promešati i doliti po malo vrele vode
- Kad meso omekša dodati kocku supe, izgnječen beli luk, papriku iseckanu na rezance, paradajz-pire, nekoliko zrna bibera i pola kašičice kima
- Po potrebi doliti malo vode, pa kuvati na tihoj vatri dok se ne ukrčka
- Posuti iseckanim peršunovim lišćem
- Skloniti sa vatre i preliti čašom kisele pavlake
- Ukrasiti mirođijom
- Jelo poslužiti sa pečenim krompirom ili kuvanim pirinčem
