Pržena škarpina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg škarpine
- začin od povrća
- 3 dl ulja
- brašno
Priprema
- Škarpine (4 komada) očistiti, makazama odseći peraja, oprati i preseći po dužini na dve polovine
- Svaki komad ribe dobro začiniti začinom od povrća
- Uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju, da porumeni sa obe strane