Domaća pita s junetinom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g brašna
  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 800 g praziluka
  • 1 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. U brašno dodati malo soli i uz postepeno dolivanje tople vode zamesiti testo srednje tvrdoće
  2. Dobro umesiti i podeliti na tri lopte
  3. Ponovo mesiti da testo postane glatko
  4. Jufke malo rastanjiti oklagijom i premazati uljem, pa ostaviti na dobro pobrašnjenoj površini i na toplom mestu da odstoje oko pola sata
  5. Na zagrejanom ulju propržiti očišćen, opran i iseckan praziluk
  6. Kad luk omekša dodati mleveno meso i zajedno propržiti
  7. Posoliti, pobiberiti po ukusu i ostaviti da se prohladi
  8. Testo (jednu po jednu ploču) prebaciti na čist stolnjak i prstima razvući što tanje
  9. Poprskati uljem i preklopiti ili odseći ivice pa sa jedne strane naneti fil od mesa
  10. Uz pomoć stolnjaka urolati a potom uviti u spiralu
  11. Staviti u nauljenu tepsiju i poprskati sa malo ulja
  12. Razvući i drugu ploču od testa i ponoviti postupak a urolanu koru obaviti oko spirale u tepsiji i poprskati uljem
  13. Ponoviti postupak sa trećom pločom od testa
  14. Tepsiju staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 15 minuta
  15. Smanjiti vatru i peći još oko 25 minuta da kore porumene
  16. Pečenu pitu izvaiti iz pećnice, poprskati vodom i pokriti čistim stolnjakom
  17. Ostaviti 15 minuta i onda seći na parčad
  18. Služiti uz kiselo mleko ili jogurt

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 2813 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sremski đuveč s rebarcima