Kiflice sa susamom i kimom

Sastojci

• 2 jaja
• 1 kg brašna
• 2.5 dl ulja
• 3 dl mleka
• 1 kocka kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2.5 kašičice soli
• I još:
• 1 jaje
• 150 g margarina
• susam
• kim

Priprema

1. Izdrobiti kocku svežeg kvasca (40 g) u 1 dl mlake vode.
2. Dodati kašičicu šećera i 2 kašičice brašna pa izmešati da se dobije retka kašica.
3. Pokriti posudu i ostaviti na toplom da kvasac naraste.
4. U 1 kg oštrog brašna napraviti udubljene pa razbiti 2 jaja.
5. Dodati 2,5 dl ulja, 2,5 kašičice soli, nadošli kvasac i sa 3 dl mlakog mleka zamesiti testo.
6. Dobro izraditi, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom da naraste.
7. Od testa uzimati komade i oblikovati loptice veličine većeg oraha (kliknite na sliku).
8. Rastanjiti oklagijom i uvijati rolatiće.
9. Ređati u podmazan pleh.
10. Polovinu kiflica premazati žumancetom a polovinu belancetom.
11. Kiflice premazane žumancetom posuti susamom a one premazane belancetom posuti kimom.
12. Na kiflice staviti po komadić margarina i po želji malo poprskati solju.
13. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, dok ne porumene.
14. Napomena: Kiflice su još ukusnije ako odstoje nekoliko dana u zamrzivaču.

Slični recepti

Komentari