Salata od karfiola i maslina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g karfiola
- 500 g krompira
- 300 g maslina bez koštica
- 1 veza peršunovog lišća
- 1 dl maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- U slanoj vodi skuvati opran karfiol iskidan na cvetiće, ali paziti da se ne raskuva
- Krompir oljuštiti, oprati, skuvati, malo posoliti i iseći na kockice
- Ostaviti nekoliko maslina za dekoraciju a ostatak samleti na mašini za meso ili sitno iseckati
- Dodati maslinovo ulje i izmešati
- Posoliti i pobiberiti
- Dresingu dodati sitno iseckan list peršuna i preliti krompir i karfiol
- Pažljivo izmešati da se karfiol ne raspadne
- Dekorisati ostatkom maslina i peršunom, pa poslužiti
