Pikantna salata s pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 200 g pečuraka
  • 100 g graška
  • 1 kašika semenki od bundeve
  • 3 struka mladog luka
  • 50 g crnog luka
  • 1 veza rotkvica
  • sok od 1/2 limuna
  • Za dresing:
  • 2 fileta sardelica
  • 8 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike senfa
  • mleveni beli biber
  • so

Priprema

  1. Skuvati grašak u maloj količini vode u poklopljenoj posudi, pa ga ohladiti
  2. Pečurke iseći na listiće i preliti limunovim sokom
  3. Očistiti rotkvice i iseći na režnjeve
  4. Obe vrste luka iseći na kolutove
  5. Semenke od bundeve propržiti
  6. Peršunov list iseckati
  7. Dresing: Maslinovo ulje pomešati sa zgnječenim belim lukom, sirćetom, isitnjenim filetima sardela i senfom
  8. Posoliti po ukusu
  9. Grašak ocediti od vode, pomešati sa rotkvicama, pečurkama i lukom, pa preliti dresingom; Posuti peršunom i semenkama bundeve i poslužiti uz ribu ili piletinu

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 1625 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Omlet uz domaći raženi hleb