Šaran pečen s rižom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg šarana
- 300 g pirinča
- 2 čaše kisele pavlake
- 2 glavice crnog luka
- 8 kašika ulja
- aleva paprika
- brašno
- so
Priprema
- Na malo ulja propržiti iseckan crni luk
- Dodati opran pirinač (rižu) i sipati 4 decilitra vode
- Posoliti, izmešati i izručiti u đuveč tepsiju
- Ribu očistiti, oprati i zarezati na nekoliko mesta sa obe strane
- Posoliti, uvaljati u brašno pomešano sa malo aleve paprike i staviti preko pirinča
- Premazati uljem i staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 15 minuta
- Zatim, izvaditi, preliti pavlakom pomešanom sa 4 kašike ulja i vratiti da se peče još 20 minuta