Šarena salata sa graškom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g graška
- 500 g karfiola
- 500 g zelene paprike
- 300 g šargarepe
- 3 feferone
- 500 ml sirćeta
- 500 ml vode
- 60 g šećera
- mirođija
- lovor
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Povrće očistiti, oprati i ocediti
- Šargarepu iseći na kolutiće, karfiol iskidati na cvetove i dodati očišćen grašak
- Sve zajedno kuvati oko 2 minuta u posoljenoj vodi
- Ocediti, slagati u tegle naizmenično sa sirovom paprikom isečenom na rezance, feferonima i začinima
- Preliti ohlađenim prelivom od prokuvanog sirćeta, vode, šećera, bibera i soli
- Odozgo preliti sa 1 cm ulja i zatvoriti tegle