Bele špargle s prelivom "mimoza"

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Bele špargle
• 3 kašike maslinovog ulja
• 3 kašike vinskog sirćeta
• parmezan
• 4 jaja
• biber
• so

Priprema

1. Bele špargle kratko obariti u posoljenoj vodi
2. Jaja meko skuvati (oko 4 minuta)
3. Oljuštiti jaja, staviti u posudu i izgnječiti sa dve viljuške
4. Dodati so, mleveni crni biber, strugani parmezan, hladno ceđeno ulje i sirće
5. Izmešati i smesu uobličiti sa dve kašike u vidu knedle, pa staviti preko barenih špargli

Slični recepti

Komentari